Foodlab La Capéchade
Lieu ouvert Marseillan · Hérault · Occitanie
La Capéchade, entend répondre à son échelle aux enjeux de lutte contre la précarité alimentaire et d’accès à une alimentation durable et de qualité, tout en valorisant notre richesse culinaire issue d'un patrimoine naturel et culturel exceptionnel, entre mer, terre et étang. L'association gére et anime un tiers lieu proposant une cuisine atelier, un café cantine, des bureaux et des espaces de coworking, et un jardin avec carrés potagers et espace festif. Le projet se construit avec l'appui d'un collectif bénévole ouvert à tous, conjuguant moments de réflexion, actions et événements collectifs : Chaque mois, ateliers cuisines, ateliers créatifs, table rondes thématiques, visites et dégustations, et bien d'autres rendez-vous pour avancer ensemble sur le chemin d'une alimentation plus durable et plus saine pour tous. La Capéchade c’est aussi un projet de coopération territoriale qui souhaite associer l’ensemble des acteurs dans la mise en oeuvre de projets innovants : habitants, professionnels, pécheurs, agriculteurs, conchyliculteurs, associations, collectivités, institutions, recherche et enseignement.
Activités
- Animations socio-culturelles
- Éducation populaire, partage de savoir-faire
- Événementiel
- Coworking, bureaux partagés
- Bar, café
- Accompagnement des publics
- Jardinage, bricolage, chantiers participatifs
- Restauration
- Cuisine partagée, laboratoire alimentaire
- Boutique, épicerie, marché
- Jardin partagé
- Santé, bien-être
Présentation
L’association entend répondre à son échelle aux enjeux de lutte contre la précarité alimentaire et d'accès à une alimentation durable et de qualité, tout en valorisant le patrimoine culinaire et naturel local.
Ses moyens d’action sont :
l’aménagement, la gestion et l’animation d’un lieu collectif et d’espaces mutualisés à vocation pédagogique et professionnelle (tiers-lieu),
la programmation et l’organisation d’ateliers et d’événements sur les enjeux de transition alimentaire et écologique,
la sensibilisation et la formation, pour le développement d’un transition alimentaire et responsable,
la production, le partage et la transmission de connaissances
la participation à l’animation du réseau d’acteurs de l’écosystème local
la vente, non prépondérante, de produits et services dans le cadre des activités de l’association
l’accompagnement au développement de solutions innovantes, de projets individuels ou collectifs en faveur d’un système alimentaire plus écologique et solidaire pour le territoire.
Labels et réseaux
- Identifié comme tiers-lieu par le réseau régional