La Minoterie
Lieu ouvert Gardouch · Haute-Garonne · Occitanie
Un café associatif et culturel, une épicerie de produits locaux, des espaces d’activités partagés.
Activités
- Culture et création artistique
- Animations socio-culturelles
- Éducation populaire, partage de savoir-faire
- Événementiel
- Coworking, bureaux partagés
- Bar, café
- Formation, insertion
- Soutien à la vie associative et de quartier
- Restauration
- Boutique, épicerie, marché
- Sport, activités physiques
- Santé, bien-être
- Mobilité
Présentation
Au cœur du Lauragais, à 35 km au sud-est de Toulouse, Gardouch abrite une ancienne minoterie, témoin de l'époque où la commune était un port important pour l'activité commerciale du Canal du Midi.
Issus d’horizons divers, nous avons fondé l'association Canal Coop' pour redonner vie à cette friche de 850 m2, implantée dans un cadre remarquable et inspirant et laissée à l'abandon depuis plusieurs décennies.
Notre mission : sauver la minoterie pour en faire La Minoterie, un tiers-lieu où notre association Canal Coop’ développera des activités à impact positif pour les habitants et les forces vives de notre territoire.
Après une première phase de travaux, le projet a commencé à se concrétiser en octobre 2023, avec l'ouverture d'un café associatif et culturel récemment labellisé 'Espace de Vie Sociale' par la CAF. La Minoterie abrite également une épicerie de produits locaux ainsi que des espaces partagés (coworking et salle multi-activités).
Au terme de la réhabilitation des bâtiments (horizon 2026), le tiers-lieu accueillera également une salle de spectacles, un hébergement collectif ainsi que d'autres espaces partagés, sur une surface totale d'environ 650m2.
Labels et réseaux
- Adhérent du réseau régional
- Identifié comme tiers-lieu par le réseau régional